こんにちは！
千葉県市川市にある「K'sGardenLab（ケーズガーデンラボ）」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。

有機栽培に力を入れている農家が
手塩にかけて育てた作物をバイキング形式で収穫してみませんか？
化学肥料の使用せず、丁寧に肥やした土壌でつくられた野菜は、どれも新鮮そのもの。


大都市圏に近い市川市で育った
おいしい野菜をカゴいっぱいに収穫してください。
収穫した野菜はご自宅へ発送することも可能です。
手ぶらで来場OK！週末などに親子連れで楽しめるレジャースポットです！


野菜を選ぶときに、「どれがいいのかな？」と迷うことありますよね。
見た目で一番わかりやすい選び方は「色」です。


例えば、葉物野菜は傷んでくると黄色く変色し
じゃがいもは光に当たると緑色に変色して、有毒物質が生成されます。


色は鮮度を見極めるための基準となるのです。
栄養や美味しさも、色に注目するとわかります。


にんじんは、オレンジ色が濃いものほど
体内でビタミンAに変換される「βーカロチン」が多く含まれます。


冬の寒い時期に、多くの野菜は水分が凍結しないように糖を生成し
凍りにくいように自分自身を変化させます。


ブロッコリーやキャベツが紫色が買っていることがありますが
これらは寒さにあたってポリフェノールが表面に現れることで起こる現象です。


そのため、冬の時期に紫色に変色している
キャベツ・ブロッコリー・アスパラガスは糖度が高く
甘くなっている可能性が高いといえます。

「K's Garden Lab（ケーズガーデンラボ）」では
「水まき」「草取り」「肥料まき」といった
簡単な農業体験も実施しています。


普段はなかなか見られない畑や野菜の一面を知ることで
野菜をよりおいしく食べることができます。
あまり聞くことができない農家のこぼれ話なども人気を集めています！



ぜひご家族で「土遊び」にお越しください！

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